Fase honetan, Hofiaren janaria azkar hazten ari da, eta harrigarria da industrian hain hazkunde azkarra izatea nire herrialdeko elikagaien industria hotzenaren lehia gogorraren ondorioz. Baina Hoffaren elikagaien enpresen errolda urtez urte handitu denez, konpainiaren afiliazio programa garatu ez denez, ez dago garapenean, eta konpainiaren denda askok arreta berezia jarri dute. Ez dira desanimatzen. Artxiboa. Hau da gizartearen bila. Garapenak ahalik eta ondorio gehien ekartzen ditu. Arazorik nabariena haragi gordina biltegiratzea da, gordetzeko modu erraz bat besterik ez. Azken urteotan, ingurumenaren garapen azkarra eta osasunaren garapen azkarra dela eta, elikagai hotzen eskaria azkar handitu da, eta haragi gordina helburu komertzialetarako biltegiratzea azkar handitu da, eta biltegiratzea. Zuzendaritzako langileak ez dira ohiko errolda bat. Beraz, dendako haragiaren izaera zehatzak ez du zentzurik. Eta enpresak erabiltzen duen kalkulu-metodoa sistemaren degradazioa hautematearekin lotutako informazioa soilik erabiltzea da.